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Wagda, M. (2003). La “pastilla”, plat marocain au nom latin. Hommes et migrations(1246), 113–116. 
Added by: MIGRINTER (23 Jan 2015 16:19:05 UTC)
Resource type: Journal Article
BibTeX citation key: Wagda2003a
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 Categories: General
Keywords: alimentation, culture d'origine, Maghrébins, Marocains, pratique alimentaire
Creators: Wagda
Collection: Hommes et migrations		 Views: 2/323
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cote    revue
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Langue doc    fre
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Abstract     
Rien qu’en les prononçant, les “pastillas”, “bastellas”, “pastels” et “pastis” décrivent des sons croustillants sous les langues d’Europe et du Maghreb. Leurs étymologies proches recouvrent des saveurs et des histoires délicieuses.
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