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Endelstein, L. (2006). Les juifs originaires d'afrique du nord, acteurs du développement du commerce cacher. In A.-S. Bruno & C. Zalc (Eds.), Petites entreprises et petits entrepreneurs étrangers en France (19e-20e siècle). Actes des journées d'études des 23 et 24 octobre 2003 (pp. 181–193). Paris: Publibook Université ; [publié par l'Équipe Réseaux, savoirs, territoires de l'ENS].
Added by: MIGRINTER (30 Jan 2015 15:49:46 UTC) |
| Resource type: Book Article ID no. (ISBN etc.): 978-2748311303 BibTeX citation key: Endelstein2006a View all bibliographic details  |
Categories: General Keywords: alimentation, commerce ethnique, France, juifs, Maghrébins, pratique alimentaire, restaurant Creators: Bruno, Endelstein, Zalc Publisher: Publibook Université ; [publié par l'Équipe Réseaux, savoirs, territoires de l'ENS] (Paris) Collection: Petites entreprises et petits entrepreneurs étrangers en France (19e-20e siècle). Actes des journées d'études des 23 et 24 octobre 2003 |
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cote
CVI 64
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Langue doc
fre
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Actes du colloque « Petites entreprises et petits entrepreneurs étrangers en France (19e-20e s.) ». Ces journées d'études ont été organisées les 23 et 24 octobre 2003 à l'Ecole Normale Supérieure de Paris, dans le cadre du séminaire « Histoire sociale de l'immigration » réunissant depuis plus de dix ans un groupe de chercheurs sur l'histoire de l'immigration.
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